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Delicioso Peixe gratinado ao molho de queijos, Experimente essa receita, você vai amar!
Tempo: 1h
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de filé de tilápia
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela
Molho de queijos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de queijo gouda ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere o peixe com o suco, sal e pimenta;
- Agora, em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés. Reserve;
- Logo após, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio;
- Em seguida, frite a farinha por 3 minutos, mexendo;
- Agora, despeje o leite, mexendo até engrossar;
- Logo depois, junte os queijos, misture até derreter;
- Então, misture o creme de leite, sal e pimenta;
- Agora, em um refratário médio, faça camadas de molho e de peixe, terminando em molho;
- Em seguida, polvilhe com a muçarela;
- Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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