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Descubra como fazer esse delicioso caldo verde com frango! Muito fácil e prático de fazer, excelente para dias frios! Confira!
Tempo: 45min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2l de água
- 300g de mandioca cozida
- ½ couve
- 100g de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- azeite
- pimenta
- sal
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, separe todos os ingredientes;
- Agora, lave as folhas de couve, e logo depois, corte-a em tiras;
- Em seguida, tempere o frango da forma que desejar, cozinhe na panela de pressão com 2 xícaras de água e desfie;
- Logo depois, cozinhe a mandioca, também na panela de pressão, com 4 xícaras de água e reserve;
- Nesse meio tempo, refogue a couve na manteiga, com uma pitada de sal até murchar, e reserve;
- Agora, pique a cebola e o alho, e reserve;
- Logo depois, corte a mandioca cozida em pedaços e bata no liquidificador com 2 xícaras de água;
- Logo após, em uma panela funda, doure a cebola e o alho no azeite, em seguida, acrescente a mandioca batida;
- Em seguida, acrescente o frango desfiado cozido;
- Por último, adicione a couve refogada;
- Então, leve ao fogo baixo, acerte o sal e a pimenta e mexa até incorporar todos os ingredientes;
- Aliás, se desejar um caldo mais ralo, acrescente mais água;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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