Surpreenda-se com o Ravióli de Espinafre e Tofu, uma escolha saudável, saborosa e perfeita para impressionar em qualquer ocasião.
Uma Experiência Gourmet Vegana Que Vai Surpreender!
Agora, vamos explorar uma receita que é um verdadeiro deleite para os amantes de pratos veganos: o Ravióli de Espinafre e Tofu. Aliás, este prato une o melhor do sabor e da nutrição, prometendo ser uma opção requintada e saudável para qualquer refeição.
Por fim, a receita de Ravióli de Espinafre e Tofu é simplesmente irresistível e surpreendentemente simples de preparar. Vamos conferir a receita completa? Além disso, é perfeita para quem busca alternativas gostosas e saudáveis, este prato se destaca por ser uma opção rica em proteínas vegetais e vitaminas, sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.
Receita de Ravióli de Espinafre e Tofu
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Fácil
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Ingredientes
Para o Recheio:
200 g de tofu amassado
200 g de espinafre cozido e picado
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional para um sabor mais queijo)
Para a Massa:
200 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Água quanto baste
Sal a gosto
Para o Molho:
400 g de tomate pelado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta e manjericão a gosto
Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare o recheio misturando o tofu, o espinafre, o alho, o sal, a pimenta, o azeite e a levedura nutricional em uma tigela. Reserve.
- Para a massa, misture a farinha, o azeite, uma pitada de sal e adicione água aos poucos até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina e corte em quadrados. Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de cada quadrado.
- Depois que, dobre os quadrados ao meio, formando os raviólis e pressione as bordas para selar.
- Cozinhe os raviólis em água fervente com sal por cerca de 4 minutos ou até que subam à superfície.
- Ao mesmo tempo, prepare o molho refogando a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates pelados e tempere com sal, pimenta e manjericão. Cozinhe até o molho reduzir um pouco.
- Por fim, sirva os raviólis cobertos com o molho e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
Dica do PAI:
- Antes de tudo, considere polvilhar queijo vegano ralado por cima para adicionar mais sabor.
- Igualmente, uma taça de vinho branco seco pode ser um excelente acompanhamento para este prato.
- Assim também, sirva em pratos fundos para acomodar bem o molho e realçar a apresentação.
- Além disso, adicione pães artesanais ao lado para quem deseja aproveitar até a última gota do molho.
- Do mesmo modo, uma salada verde simples serve como uma refrescante entrada.
- Por último, considere usar toalhas de mesa claras e louças coloridas para destacar a cor vibrante do prato.
- Sempre que possível, escolha ingredientes orgânicos para enfatizar a qualidade e o compromisso com a saúde e o meio ambiente.
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