Receita apetitosa de Pernil com farofa! Prove!

Receita apetitosa de Pernil com farofa! Prove!

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Surpreenda a todos com essa receita de pernil com farofa, saborosa e fácil de fazer! Venha conferir!
Pernil com farofa

Veja como fazer essa receita apetitosa de pernil com farofa, simples e prática de fazer! Sua família vai amar! Confira!

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Surpreenda a todos com essa receita de pernil com farofa, saborosa e fácil de fazer! Venha conferir!

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Tempo: 210min (+12h de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 3kg de pernil suíno
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Farofa

  • 150g de linguiça calabresa fininha em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 cebola em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Antes de tudo, com uma faca afiada, faça furos no pernil, e reserve;
  • Agora, no liquidificador, bata a cebola, o alho, a pimenta, o azeite, o louro, o suco, a água, sal e pimenta;
  • Em seguida, despeje sobre o pernil;
  • Então, leve a geladeira por 12 horas, para marinar;
  • Logo após, transfira para uma fôrma, regue com o tempero coado, cubra com papel-alumínio;
  • Agora, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 2 horas;
  • Logo depois, retire o papel, transfira o líquido da fôrma para uma panela;
  • Então, volte o pernil ao forno por mais 1 hora ou até dourar;
  • Nesse meio tempo, junte o mel ao líquido da panela;
  • Então, leve ao fogo baixo por 15 minutos;
  • Em seguida, numa panela, em fogo médio, derreta a manteiga e doure a linguiça;
  • Agora, junte a cebola, a uva-passa e refogue por 5 minutos;
  • Logo após, desligue, e misture a farinha, sal, pimenta e cheiro-verde;
  • Por último, coloque em uma travessa com o pernil;
  • Enfim, está pronto! Sirva em seguida, regado pelo molho.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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