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Prepare hoje esse fantástico pudim de sorvete, muito saboroso e fácil de fazer! Você vai se surpreender com esta sobremesa!
Tempo: 30min
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Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 200ml de água
- 200ml de achocolatado de boa qualidade
- 800ml de leite integral
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, prepare a calda;
- Agora, em uma panela adicione a água e o achocolatado, e então, misture bem;
- Em seguida, leve ao fogo até formar uma calda, sempre mexendo;
- Assim que, levantar fervura, deixe por 5 minutos;
- Então, despeje a calda em uma fôrma de alumínio própria para pudim, espalhe a calda na lateral da fôrma e no fundo;
- Agora, leve ao congelador até a calda começar endurecer;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o primeiro creme;
- Primeiramente, coloque em uma panela as 3 gemas peneiradas, o leite condensado e o leite integral;
- Então, misture bem e leve ao fogo sempre mexendo;
- Agora, deixe cozinhar por 5 minutos logo depois que levantar fervura;
- Logo após, retire do fogo e reserve até esfriar;
- Agora, vamos preparar o segundo creme;
- Primeiramente, bata na batedeira as claras em neve;
- Em seguida, com a batedeira ainda ligada, acrescente o açúcar;
- Então, bata até misturar, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente;
- Agora, misture o primeiro creme com o segundo;
- Em seguida, despeje na fôrma reservada e leve para congelar de um dia para o outro.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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