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Prepare hoje esse saboroso lombo com espinafre e bacon, simples e muito fácil de fazer! Surpreenda-se! Você vai amar!
Tempo: 120min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 300ml de água
- 1,5kg de lombo suíno, cortado em manta
- 2 maçãs vermelhas com casca, sem sementes, cortadas em 4 gomos
- 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 4 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhado
- 2 sachês de tempero toque de Alecrim
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Agora, em uma frigideira média, coloque o óleo;
- Então, leve ao fogo alto para aquecer;
- Em seguida, junte o bacon e frite por 3 minutos, ou até dourar;
- Logo após, retire do fogo e transfira para uma tigela;
- Agora, acrescente o pão de forma, o espinafre e 1 colher (sopa) de azeite, e misture bem;
- Em seguida, numa assadeira grande, coloque o lombo com a parte da gordura virada para baixo;
- Então, polvilhe a superfície com 1 sachê de tempero toque de alecrim, e o sal;
- Logo após, espalhe o recheio de espinafre, enrole como um rocambole e amarre com barbante;
- Agora, polvilhe toda a superfície com o tempero toque de alecrim restante;
- Em seguida, em uma frigideira grande, coloque o azeite restante;
- Então, leve ao fogo médio para aquecer;
- Então, junte a carne e frite por 12 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar;
- Em seguida, transfira para uma assadeira média e reserve;
- Logo depois, na mesma frigideira, coloque a água e leve ao fogo alto por 2 minutos, ou até levantar fervura;
- Agora, retire do fogo, regue o lombo;
- Em seguida, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º, por 45 minutos;
- Logo após, retire do forno, regue com o molho formado na assadeira, junte a maçã ao redor;
- Então, volte ao forno por mais 45 minutos, ou até a carne ficar macia;
- Por último, retire do forno, elimine o barbante e fatie;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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