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O passo a passo desse macarrão ao estrogonofe é bem simples, fica pronto rapidinho! Delicioso e vai agradar a todos! Confira!
Tempo: 25min
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Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo talharim
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Sal a gosto
Para o molho
- 300g de alcatra em tiras finas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 300g de peito de frango em tiras finas
- 1 cebola em cubos
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o molho;
- Primeiramente, aqueça uma panela com óleo e a manteiga, em fogo médio;
- Em seguida, frite a carne e o frango até dourar;
- Logo depois, adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos;
- Logo após, acrescente o ketchup, a mostarda, o champignon e refogue por 2 minutos;
- Agora, misture o molho de tomate, sal, pimenta e deixe levantar fervura;
- Em seguida, junte o creme de leite e misture;
- Logo após, escorra o macarrão e disponha em uma travessa;
- Por fim, regue com o molho, polvilhe com queijo e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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