Revelado! O Segredo do Macarrão ao Limão com Escarola e Aliche.

Saboreie o equilíbrio perfeito de sabores no Macarrão ao Limão com Escarola e Aliche, uma receita simples e cheia de sabor.

Uma Viagem Gastronômica: O Frescor do Limão Encontra o Sabor Intenso do Aliche!

Imagine uma combinação perfeita de sabores que remetem ao Mediterrâneo: macarrão ao limão, escarola fresca e aliche salgado. Aliás, esta receita é uma verdadeira festa para os sentidos, trazendo uma mistura de texturas e sabores únicos que irão surpreender seu paladar.

A simplicidade desta receita é acompanhada de uma elegância sem igual. Então, quer aprender a fazer? Este prato é perfeito para aqueles momentos em que deseja uma refeição sofisticada, mas sem complicações. Além disso, a combinação de ingredientes saudáveis e saborosos torna este prato uma escolha inteligente para qualquer ocasião.

Receita de Macarrão ao Limão com Escarola e Aliche

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 400 g de macarrão tipo espaguete

• Suco e raspas de 2 limões

• 2 xícaras de escarola picada

• 100 g de filés de aliche

• 3 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de Preparo

• Primeiramente, cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até ficar dourado.
• Adicione os filés de aliche na frigideira e refogue até que desmanchem.
• Ao mesmo tempo, junte a escarola picada e cozinhe até murchar.
• Agora, misture o macarrão cozido com o refogado de escarola e aliche. Adicione o suco e as raspas de limão.
• Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário.
• Por fim, sirva o macarrão polvilhado com queijo parmesão ralado.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, escolha pratos fundos e largos para servir, valorizando a apresentação do macarrão.
• Igualmente, decore com folhas de escarola frescas e mais raspas de limão para um visual vibrante.
• Também, considere servir com uma taça de vinho branco, que harmoniza perfeitamente com os sabores do prato.
• Além disso, para uma textura extra, adicione nozes ou pinhões tostados por cima do prato.
• Contudo, para os amantes de picante, um fio de azeite de oliva com pimenta pode ser um excelente acréscimo.
• Sempre que possível, use ingredientes frescos e de qualidade para maximizar os sabores.
• Por último, sirva imediatamente após o preparo para garantir que o macarrão esteja no ponto ideal.

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