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Rocambole de chocolate recheado, surpreenda-se com cada fatia!
Esse rocambole de chocolate recheado com creme e cobertura aveludada, é uma sobremesa gelada perfeita para ocasiões especiais.
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Com um recheio cremoso e uma cobertura deliciosa, esse rocambole de chocolate é perfeito para surpreender seus convidados em ocasiões especiais.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
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Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate ao leite picado
Cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga;
- Agora, na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo;
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e a essência de baunilha;
- Então, misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes;
- Logo depois, despeje a massa na assadeira forrada;
- Então, leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que esteja assado e firme ao toque;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, numa panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado;
- Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea, e então, reserve;
- Logo após, retire a massa do forno e então, desenforme sobre um pano de prato úmido;
- Agora, espalhe o recheio sobre a massa;
- Em seguida, enrole com a ajuda do pano de prato, formando um rocambole;
- Agora, vamos preparar a cobertura;
- Primeiramente, misture o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, a manteiga e o leite até formar um creme homogêneo;
- Em seguida, cubra o rocambole com a cobertura;
- Então, leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura esteja firme;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, o rocambole gelado, cortado em fatias.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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