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Experimente essa receita deliciosa de farofa com coração de frango! Uma opção para surpreender a todos! Confira agora!
Tempo: 15min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 180gr de couve manteiga
- 90gr de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de coração de frango
- 90gr de milho verde escorrido
- 1 tablete de caldo de carne
- 90gr de azeitona verde em rodelas
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- Sal, Pimenta do reino branca e Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, coloque o coração em uma panela de pressão;
- Em seguida, junte o caldo de carne, cubra com água e tampe;
- Então, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão;
- Logo após, desligue e deixe a pressão sair naturalmente, então, abra a panela;
- Em seguida, escorra, pique os corações e reserve;
- Agora, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar;
- Então, junte o coração picado e refogue até dourar levemente;
- Em seguida, adicione a manteiga, a cebola, o pimentão e refogue até amaciar;
- Logo após, acrescente o milho, a couve e deixe murchar;
- Agora, junte a azeitona, a farinha e misture até incorporar;
- Em seguida, tempere com sal, pimenta, salsa e desligue;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, transferindo para uma travessa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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