Saborosa Picanha ao molho de cebola! Veja aqui!
Prepare hoje uma saborosa picanha ao molho de cebola e surpreenda a todos! Muito fácil e simples de fazer, você vai amar!
Tempo: 2h20min
Rendimento: 11 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500ml de azeite de oliva
- 500ml de vinagre balsâmico
- 1 kg de picanha bovina
- 6 Cebolas grandes
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal marinho e Sal grosso a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa assadeira, coloque o sal grosso até não enxergar o fundo da assadeira formando uma cama para picanha;
- Em seguida, coloque a picanha no centro e cubra totalmente com sal grosso, ao ponto de não enxergar a carne;
- Aliás, não se preocupe , pois não ficará salgada demais;
- Logo após, coloque no forno pré-aquecido a 200º, por 1h25min, aliás, isso vai depender da potência do forno;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Primeiramente, corte as cebolas em 08 pedaços cada, e reserve;
- Agora, coloque uma panela com água para ferver;
- Assim que, a água estiver fervendo, apague o fogo e coloque as cebolas para descansar na água com a panela tampada, por 30 minutos;
- Logo após, escorra a cebola no escorredor de macarrão, para dar um choque térmico em toda cebola por uns 20 segundos;
- Logo depois, coloque-a no recipiente em que vai ser servida com 01 copo de azeite de oliva e a mesma medida de vinagre balsâmico;
- Agora, acerte o sal e coloque orégano a gosto;
- Aliás, esse molho pode ser guardado em conserva na geladeira e retirado 30 minutos antes de servir;
- Enfim, está tudo pronto! Sirva em seguida, num prato adornado com tomates, cenoura, alface e batata palha.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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