Saboroso Estrogonofe de bacalhau! Veja como fazer!
A receita de estrogonofe de bacalhau que vai fazer você lamber os dedos de tão gostosa que é! Veja como é fácil!
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 800g de bacalhau dessalgado em cubos
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de champignon
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio;
- Em seguida, frite a cebola até dourar levemente;
- Então, adicione o bacalhau, o champignon, o ketchup e refogue por 3 minutos;
- Logo depois, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando;
- Logo após, desligue, junte o creme de leite e tempere com sal;
- Enfim, se desejar, sirva acompanhado de batata palha e arroz branco.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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