Maravilhoso omelete de cogumelos com salada verde, uma opção super gostosa para o almoço de hoje! Faça em apenas 20 minutos, confira!
Este omelete de cogumelos com salada verde é uma opção saudável e saborosa para o seu almoço.
Os cogumelos adicionam um sabor rico e complementam a textura cremosa do omelete. A salada de folhas verdes traz nutrientes e um toque refrescante. Experimente!
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de folhas verdes variadas
- 1/2 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- 1/4 xícara de pepino, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Agora, numa tigela grande, bata os ovos com um garfo;
- Em seguida, adicione os cogumelos, a cebola e o queijo ralado. Então, misture bem;
- Logo depois, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto;
- Agora, adicione o azeite de oliva e então, deixe aquecer;
- Em seguida, despeje a mistura de ovos na frigideira;
- Então, cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo;
- Nesse meio tempo, em outra tigela, misture as folhas verdes, o tomate cereja e o pepino. Agora, misture bem;
- Logo depois, em outra tigela, misture o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Então, misture bem;
- Em seguida, corte o omelete em pedaços e sirva com a salada verde;
- Logo após, despeje o molho sobre a salada e misture bem;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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