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Não tem como resistir esse Yakissoba light, é simplesmente MARAVILHOSO! Quando faço todos me pedem a receita! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 400g de contrafilé cortado em tiras finas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de molho shoyu
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de óleo de canola ou soja
- ½ cebola picada em tiras
- 1 colher (de chá) de gengibre ralado
- 2 copos de repolho ou acelga picados
- 1 cenoura grande cortada em tiras finas
- 1 copo de ervilha torta
- cebolinha picada para finalizar
- 2 copos de outros legumes de sua preferência (champignon, abobrinha, brócolis, couve-flor)
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere a carne com alho, sal e um pouquinho de óleo, e reserve;
- Nesse meio tempo, pique os demais ingredientes;
- Em seguida, aqueça 1/2 colher do óleo numa panela grande e coloque a carne;
- Então, deixe fritar por 2 minutos, e misture bem, e deixe mais 2 minutos. Retire da panela e reserve;
- Logo depois, coloque a outra metade do óleo na panela, aqueça e vá adicionando os demais ingredientes, cebola, gengibre, cenoura, ervilha, repolho, champignon e abobrinha;
- Em seguida, acrescente o molho shoyu e misture bem;
- Agora, deixe os legumes cozinharem até que estejam ‘al dente’;
- Logo depois, coloque a carne novamente, mexa bem e prove o tempero;
- Aliás, cuidado com a quantidade de sal, pois o molho shoyu já é bem salgado;
- Então, desligue o fogo, e adicione a cebolinha;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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