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Venha saborear essa salada de macarrão com atum light, é uma delícia e muito simples e fácil de fazer! Com toda a certeza, você vai amar! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de atum light (em água)
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 xícaras (chá) de macarrão parafuso integral cozido
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota (ou maionese light)
Modo de Preparo
- Agora, em um refratário, adicione o macarrão cozido, as ervilhas, o milho-verde, o atum, o tomate, a cebola, a salsinha, as nozes e então, misture bem;
- Em seguida, reserve;
- Agora, em um recipiente pequeno, coloque o azeite, o creme de ricota, a mostarda e então, misture bem;
- Em seguida, gradualmente, vá acrescentando o leite;
- Então, misture bem até chegar na consistência que você desejar;
- Logo depois, despeje o molho sobre a salada, tempere com sal, pimenta e então, misture bem;
- Aliás, se desejar, sirva a salada acompanhada de um peixe grelhado, juntamente com uma deliciosa salada de folhas de agrião ou rúcula;
- Enfim, está pronto! Agora, é só servir.
Bom apetite!
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