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Incrível salmão grelhado com salada de espinafre e tomate cereja! Que tal inovar e fazer um almoço bem gostoso hoje?
Este salmão grelhado com salada de espinafre e tomate cereja é uma opção incrível e uma refeição equilibrada!
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Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de espinafre fresco
- 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- 1/4 de xícara de cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Sementes de gergelim torrado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
- Agora, aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto;
- Então, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Em seguida, grelhe os filés de salmão na grelha ou frigideira quente por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. Então, reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a salada;
- Agora, numa tigela grande, coloque o espinafre fresco, os tomates cereja cortados ao meio e a cebola roxa fatiada;
- Logo depois, numa tigela menor, prepare o molho misturando o vinagre balsâmico com o mel (se desejar);
- Em seguida, regue a salada com esse molho e então, misture bem;
- Por último, coloque os filés de salmão grelhados sobre a salada de espinafre e tomate;
- Aliás, se desejar, decore com sementes de gergelim torrado por cima do salmão;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Agora você tem uma refeição completa e saudável, com salmão grelhado, salada de espinafre e um toque de balsâmico. Aproveite!
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Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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