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Lentilha com arroz e linguiça! É Sensacional e além disso, você vai adorar!
Prepare essa saborosa lentilha com arroz e linguiça, sem dúvida, você vai amar!
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Vamos a receita?
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 xícaras (chá) de lentilha
- 1 talo de salsão picado
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 400g de paio em rodelas
- 4 cenouras em cubos
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 300g de ervilha-torta
Modo de preparo
- Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga, a cebola, o pimentão, o salsão
- Em seguida, refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando;
- Agora, adicione a lentilha, 3 e 1/2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha;
- Então, cozinhe em fogo alto até ferver;
- Logo após, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos ou até a lentilha ficar macia, com a panela semitampada;
- Agora, junte o arroz, o paio, a cenoura, a água restante e cozinhe em fogo baixo até o arroz amaciar;
- Em seguida, tempere com sal, se necessário, retire do fogo e reserve;
- Agora, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite;
- Em seguida, refogue a ervilha temperada com sal por 5 minutos ou até ficar cozida e crocante;
- Logo após, retire do fogo e disponha em uma travessa;
- Por fim, espalhe o arroz com lentilha sobre a ervilha e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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