Continua após a publicidade..
Aprenda a preparar uma sopa de espinafre com salmão tostado, uma explosão de sabores em cada colherada. Venha conferir!
Uma sopa reconfortante de espinafre com um toque sofisticado de salmão tostado que vai aquecer seu coração e seu paladar.
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
Para a Sopa de Espinafre:
- 200g de folhas de espinafre lavadas e picadas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 litro de caldo de galinha (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1/2 xícara de creme de leite fresco (opcional)
Para o Salmão Tostado
- 4 filés de salmão, com a pele
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Em seguida, adicione a cebola picada e o alho picado e então, refogue até ficarem dourados;
- Logo após, acrescente as batatas cortadas em cubos e refogue por mais alguns minutos;
- Agora, despeje o caldo de galinha (ou caldo de legumes) na panela;
- Então, cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, o que deve levar cerca de 15-20 minutos;
- Logo após, adicione as folhas de espinafre picadas à panela e deixe cozinhar até que murchem;
- Em seguida, use um liquidificador de imersão para triturar a sopa até que fique bem homogênea;
- Aliás, se desejar uma textura mais grossa, você pode pular esta etapa;
- Por último, tempere a sopa com sal, pimenta e noz-moscada a gosto;
- Aliás, se preferir uma versão mais cremosa, adicione o creme de leite fresco e mexa até incorporar bem;
- Nesse meio tempo, prepare o Salmão Tostado;
- Primeiramente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão;
- Agora, numa frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto;
- Assim que, a frigideira estiver bem quente, adicione os filés de salmão com a pele para baixo;
- Então, cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido e a pele esteja crocante;
- Enfim, está pronto! Sirva a sopa de espinafre quente em tigelas individuais, colocando um filé de salmão tostado por cima de cada porção de sopa.
Dica: Sirva com pães crocantes para uma experiência ainda mais completa.
Bom apetite!
Continua após a publicidade..
Continua após a publicidade..
Confira também:
- Saborosa Torta de Carne com Massa Folhada! Faça agora!
- Carne expressa na pressão! Muito fácil de fazer!
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
Veja também:
- Folhado de Tangerina com Farofa de Pistache! Delícia!
- Sensacional! Lámen com Camarão Oriental e Cogumelos!
- Delicioso Frango Frito com Molho de Mostarda Dijon!
- Refogado Nordestino! O melhor que já fiz aqui!
- Incrível! Croquete de Carne Louca com Geleia de Pimenta!
O que você achou? Gostou? Agora, aproveite e compartilhe com sua família e amigos que gostam de cozinhar. Além disso, deixe seu comentário de como foi a experiência de fazer este prato. Por fim, nos acompanhe também em nossas redes sociais: twitter, instagram e facebook.
