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Tempo: 15min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 1,2 Kg de batata doce
- 5 colheres (sopa) de farinha integral
- 1 colher (sopa) de sal marinho
Para o recheio
- 50g de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- 150g de queijo fresco
- 1 peito de frango
- 200g de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de semente de girassol
- 1/2 colheres (chá) de pimenta preta moída
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sobremesa) de manjericão
- 1 colher (sobremesa) de sal marinho
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Para empanar
- 1 colher (chá) de curry
- 7 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 150g de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de gergelim
Para o molho (opcional)
- 3 colheres (sobremesa) de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sobremesa) de mostarda americana escura
- 1 colher (sobremesa) de mel
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a massa;
- Primeiramente, cozinhe as batatas, amasse e aguarde esfriar;
- Em seguida, acrescente ovo, sal e farinha de trigo integral, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos fazer o recheio;
- Em primeiro lugar, corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com pimenta, azeite, canela e o alho amassado no pilão com sal e manjericão;
- Então, deixe no tempero por 1 hora na geladeira;
- Logo após, em uma panela, coloque o óleo de gergelim e o frango temperado;
- Agora, refogue até o frango ficar bem cozido, se necessário, acrescente a água aos poucos;
- Logo depois, passe no processador o frango e juntar, sem bater, o cheiro-verde, iogurte, semente de girassol, nozes e o queijo fresco amassado;
- Agora, vamos fazer a montagem;
- Então, misture num recipiente o queijo ralado, curry, aveia e gergelim;
- Em seguida, modele as coxinhas, passe no iogurte e depois na mistura;
- Logo após, leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 35 min à 200º;
- Enfim está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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