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Experimente essa incrível bruschetta de abobrinha! É muito fácil de fazer, e você irá surpreender-se! Você vai amar!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 2 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de oréganos
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece picando os tomates e tempere com o sal;
- Em seguida, misture e reserve por 15 minutos;
- Aliás, esse é um truque para desidratar um pouco os tomates e, assim, evitar que eles soltem água;
- Nesse meio tempo, lave a abobrinha e corte-a em rodelas ligeiramente na diagonal, para que fiquem um pouco maiores, e com cerca de 1 cm de espessura;
- Agora, doure as rodelas de abobrinha numa frigideira ou grelhador sem adicionar gordura;
- Assim, você evita que a abobrinha murche na hora de levar ao forno;
- Em seguida, tempere levemente a abobrinha com sal;
- Assim que, estiver dourada dos dois lados, retire para um prato;
- Agora, escorra o suco que os tomates libertaram e misture neles os alhos picados, o azeite, o vinagre e os oréganos, para temperar bem;
- Logo depois, coloque as rodelas de abobrinha num tabuleiro de forno com papel manteiga e acrescente uma porção do tomate temperado em cada uma delas;
- Agora, finalize com queijo ralado a gosto, e leve ao forno a 200ºC por 10 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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