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Confira essa panqueca de carne ao requeijão, sem dúvida, é boa demais! Faça Hoje!
Vamos a receita?
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Tempo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- Margarina para untar
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
Recheio
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500g de carne moída
- 1 lata de milho escorrido
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Agora, bata no liquidificador a farinha, o leite, o sal, o óleo, os ovos até ficar homogêneo;
- Então, aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio;
- Em seguida, frite uma concha pequena de massa até dourar de um dos lados, vire e doure do outro lado;
- Logo depois, repita o procedimento de concha em concha até terminar a massa. Reserve;
- Agora, para o recheio, aqueça uma panela com o óleo em fogo médio;
- Em seguida, frite a cebola e a carne por 5 minutos;
- Logo depois, adicione o milho, o tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta;
- Então, refogue por 5 minutos. Desligue e deixe esfriar;
- Logo após, divida o recheio sobre as massas da panqueca e enrole como rocambole;
- Agora, coloque em uma travessa, uma ao lado da outra, cubra com o requeijão cremoso;
- Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar;
- Por fim, retire e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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