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Aprenda a fazer esse delicioso arroz com carne e linguiça! Fica pronto em apenas 40 minutos! Venha conferir!
Tempo: 40min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de alcatra em cubos
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 6 xícaras (chá) de água morna
- 1/2 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, aqueça uma panela grande com o metade do óleo, em fogo alto;
- Em seguida, frite a calabresa e a carne temperada com sal e pimenta até dourar;
- Logo após, retire com uma escumadeira, e reserve;
- Agora, volte a panela ao fogo médio com o óleo restante e frite o alho, a cebola e o arroz por 3 minutos;
- Então, volte a carne e a calabresa a panela, junte o extrato, a água e o caldo de carne;
- Agora, acerte o sal e cozinhe com a panela semitampada até a água quase secar;
- Em seguida, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até secar toda a água;
- Logo após, desligue e solte o arroz com um garfo;
- Por último, transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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