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Aprenda a preparar essa saborosa berinjela recheada com frango fit! Ela encantou a todos! Você vai adorar, confira!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de carne de frango moída
- 4 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 cebola
- ½ xícara de queijo ralado light (opcional)
- 4 dentes de alho
- 1 fio de azeite de oliva extra virgem
- pimenta do reino
- sal
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 190º;
- Nesse meio tempo, lave as berinjelas, corte em metades e faça alguns cortes na polpa, para que cozinhem mais depressa;
- Em seguida, coloque as berinjelas em um tabuleiro de forno com papel manteiga;
- Então, regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta;
- Logo depois, leve para assar por 45 minutos ou até que fiquem macias;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, em uma frigideira com um pouco de azeite, cozinhe a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto;
- Assim que, a carne estiver cozida reserve num recipiente;
- Logo após, na mesma frigideira, refogue a cebola e os alhos picados;
- Então, pique em cubinhos os pimentões e acrescente também a frigideira;
- Assim que, as berinjelas estiverem cozidas, retire a polpa usando uma colher e pique finamente;
- Em seguida, junte a polpa a frigideira com os legumes;
- Então, cozinhe tudo junto durante 10 minutos, ou até ficar macio;
- Aliás, coloque as berinjelas de novo no forno durante, para que não esfriem;
- Agora, junte a carne aos legumes, cozinhe por mais 5 minutos e prove o sal e a pimenta, então, desligue o fogo;
- Logo depois, recheie as metades de berinjela com a mistura da frigideira, acrescentando um pouco de queijo ralado;
- Em seguida, leve ao forno a 200º por 15 minutos, apenas para gratinar o queijo;
- Enfim, estão prontas! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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