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Essa receita de salmão com alho-poró e cream cheese aprendi com o dono de restaurante! O resultado é incrível! Você vai adorar!
Tempo: 35min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 800g de salmão
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Para o refogado
- 2 talos de alho-poró fatiados
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, corte o filé de salmão em 4 partes iguais;
- Agora, tempere com o alho, o gengibre, sal e noz-moscada;
- Em seguida, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e grelhe os pedaços de salmão até dourar;
- Logo após, transfira para uma travessa e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o refogado;
- Primeiramente, aqueça uma panela com a manteiga;
- Então, refogue o alho-poró temperado com sal até murchar;
- Logo após, desligue o fogo e misture com o cream cheese;
- Por último, espalhe sobre os filés;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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