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Faça hoje um delicioso bolo de milho com creme de limão e gengibre! Receita simples e fácil de fazer, você vai amar! Confira!
Maravilhoso bolo de milho com creme de limão e gengibre, você vai adorar!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
Para o Bolo de Milho:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser congelado)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Creme de Limão e Gengibre:
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- Suco e raspas de 2 limões
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo;
- Agora, no liquidificador, coloque o milho verde, o leite, o óleo vegetal, o açúcar e os ovos;
- Então, bata até obter uma mistura homogênea;
- Logo após, transfira a mistura líquida para uma tigela grande;
- Agora, peneire a farinha de trigo sobre a mistura líquida e então, misture até que esteja incorporada;
- Em seguida, adicione o fermento em pó e então, misture novamente;
- Logo depois, despeje a massa na forma preparada;
- Agora, asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Nesse meio tempo, prepare o Creme de Limão e Gengibre;
- Primeiramente, numa panela, misture o suco e as raspas de limão, o açúcar, as gemas de ovo, o amido de milho e o gengibre ralado;
- Agora, adicione a água e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse;
- Por último, retire do fogo e então, deixe esfriar;
- Logo depois, vamos a montagem;
- Logo após, o bolo de milho ter esfriado, corte-o ao meio horizontalmente;
- Em seguida, espalhe o creme de limão e gengibre sobre uma das metades;
- Agora, coloque a outra metade do bolo por cima;
- Enfim, está pronto! Corte em pedaços e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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