Cheesecake de Maracujá sem Açúcar! Você vai Amar!

Cheesecake de Maracujá sem Açúcar! Você vai Amar!

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Surpreenda-se com essa receita deliciosa de cheesecake de maracujá sem açúcar! Você vai Amar!
Cheesecake de maracujá sem açúcar

Apaixone-se por essa receita de cheesecake de maracujá sem açúcar! Não vai sobrar nenhum pedacinho! Venha Conferir!

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Tempo: 60min (+3h de geladeira)

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Para a massa

  • 200g de biscoito maisena
  • 100g de manteiga ou margarina

Para o recheio

  • 250g de ricota amassada
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Para a cobertura

  • 1/3 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1/2 lata de leite condensado

Para a calda

  • 1 maracujá médio com as sementes
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara de água

Modo de Preparo

  • Antes de mais nada, no liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela;
  • Em seguida, adicione a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa;
  • Agora, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, com esta farofa, apertando com uma colher;
  • Então, leve à geladeira por 15 minutos;
  • Nesse meio tempo, bata no liquidificador, os ingredientes do recheio por 3 minutos, ou até obter uma consistência cremosa;
  • Então, coloque o recheio sobre a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo;
  • Logo depois, retire do forno e deixe esfriar;
  • Enquanto, aguarda, vamos preparar a cobertura;
  • Agora, em um liquidificador, bata o suco de maracujá e o leite condensado por 1 minuto;
  • Em seguida, espalhe sobre o cheesecake, e reserve;
  • Nesse meio tempo, vamos preparar a calda;
  • Agora, em uma panela, misture todos os ingredientes, inclusive o açúcar, dissolva-os e depois leve ao fogo brando até ferver;
  • Logo após, ferver, aumente o fogo e mexa sem parar, até a calda ficar bem amarelada;
  • Assim que, esfriar, espalhe sobre a cobertura;
  • Agora, leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 3 horas;
  • Enfim, está pronto!

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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