Costelinha de Porco com Molho Mediterrâneo de Tomate: Delicie-se!

Descubra o prazer da Costelinha de Porco com Molho Mediterrâneo de Tomate, uma receita simples, perfeita para qualquer ocasião.

Uma Viagem Gastronômica: O Encontro Perfeito Entre o Rústico e o Refinado!

Apresentamos a Costelinha de Porco com Molho Mediterrâneo de Tomate, um prato que une o sabor robusto da carne suína com a leveza e frescor dos ingredientes mediterrâneos. Aliás, esta receita promete uma experiência sensorial única, onde cada mordida é uma celebração de sabores.

Esta receita é um verdadeiro convite para explorar novas possibilidades culinárias. Quer sair da rotina na hora de preparar “costelinhas suínas”? Então, prepare-se para encantar a todos com este prato simples, mas cheio de atrativos. Além disso, sua preparação não requer habilidades avançadas, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.

Receita de Costelinha de Porco com Molho Mediterrâneo de Tomate

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 lata de tomates pelados

• 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas

• 1/4 xícara de alcaparras

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1 colher de chá de manjericão seco

• 1/2 xícara de vinho branco

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere a costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino.
• Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite e sele as costelinhas até que estejam douradas. Reserve.
• Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
• Agora, adicione os tomates pelados, azeitonas, alcaparras, orégano, manjericão e vinho branco.
• Logo após, retorne as costelinhas para a panela, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia.
• Finalmente, ajuste os temperos e sirva quente.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, escolha uma tábua de madeira ou prato de cerâmica para uma apresentação rústica e elegante.
• Também, varie as cores dos pimentões para uma tartine visualmente mais atraente.
• Do mesmo modo, o azeite de oliva de boa qualidade faz toda a diferença no sabor final do prato.
• Para adicionar textura, considere incluir sementes de girassol ou abóbora tostadas por cima.
• Além disso, fatias de abacate ou tomate podem ser adicionadas para uma versão mais recheada.
• Cortar as tartines em pedaços menores pode facilitar a degustação em eventos ou reuniões.
• Por último, um toque de vinagre balsâmico reduzido pode adicionar um sabor agridoce interessante ao prato.

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