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A melhor receita de pizza com base de berinjela, mais fácil e deliciosa que você fará na vida! Venha conferir!
Tempo: 30min
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Rendimento: 1 porção (8 fatias)
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 berinjela ralada média
- ¼ xícara de farinha de amêndoa
- 3g de orégano em pó
- ¼ xícara de semente de linhaça moída
- 1 ovo batido
- 3g de manjericão seco
- 15ml de azeite extra virgem
- 1 tomate inteiro, cortado em fatias finas
- ½ xícara de rúcula
- 115g de presunto crú
- Sal e pimenta do reino moída
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 176º, e forre uma assadeira grande com papel manteiga;
- Em seguida, rale a berinjela, retire a pele e, em seguida, transfira o conteúdo para um pano limpo;
- Então, segure o pano em cima da pia e esprema bem para remover o excesso de líquido;
- Logo depois, coloque a berinjela ralada numa tigela grande;
- Agora, despeje a farinha de amêndoa e a semente de linhaça numa tigela e adicione o ovo batido;
- Logo após, polvilhe com sal e pimenta;
- Então, misture tudo até formar uma massa homogênea;
- Em seguida, despeje a massa para a pizza na assadeira já preparada, e use as mãos para espalhar a massa até que a base fique com cerca de 2 cm de espessura;
- Agora, leve ao forno durante 30 minutos;
- Aliás, se as extremidades não ficarem douradas, deixe permanecer no forno por mais 5 minutos;
- Assim, use azeite para untar levemente um pedaço de papel manteiga para colocar sobre a crosta;
- Em seguida, vire suavemente a assadeira, e retire o papel do lado da assadeira;
- Agora, pincele a crosta com azeite e leve ao forno durante mais 15 minutos;
- Logo depois, crie uma camada de tomate fatiado, rúcula e presunto por cima da crosta;
- Então, finalize com manjericão seco, orégano, sal e pimenta;
- Por último, asse durante 10 minutos, e logo depois, deixe esfriar um pouco;
- Enfim, está pronto. Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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