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Veja como fazer essa saborosa torta napolitana de leite de soja! Simples e fácil de fazer! Todos vão adorar! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 500g de farinha integral de trigo
- 1/4 xícara de água
- 1/2 colher (sopa) de extrato de soja
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2/3 xícara de chá de manteiga
- 1/4 xícara (chá) de leite de soja
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 100g de castanha-do-pará moídas
- 200g de passas escuras sem sementes
- 500g de ricota fresca
- 3/4 xícara (chá) de trigo em grão
- 2 xícaras chá de leite de soja
- 3 ovos separados
- 2 xícaras de chá de água
- 4 colheres sopa de extrato de soja
- 7 colheres sopa de açúcar
- 2 colheres (sopa) gergelim branco
- Suco de uma laranja
- Cravo, canela, cascas de limão e laranja a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a massa;
- Primeiramente, misture todos os ingredientes;
- Então, deixe descansar por 30 minutos;
- Logo após, forre com a massa uma forma desmontável untada, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Primeiramente, numa panela em fogo médio, leve o trigo cozido com o leite, a canela, o cravo, as cascas de limão, a laranja e o açúcar;
- Logo depois, deixe secar o leite, e reserve;
- Logo após, misture o trigo já frio aos demais ingredientes do recheio;
- Em seguida, junte delicadamente as claras em neve ao final;
- Agora, despeje e cubra com tiras finas de massa, formando um gradeado;
- Então, leve para assar, em forno pré-aquecido a 180º, até dourar;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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