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Essa batata light com shitake, cebola e alho poró é sem dúvida, uma delícia! Que tal provar essa gostosura ainda hoje?
Tempo: 70min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1/2 cebola média, cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) de alho-poró picado
- 2 batatas grandes
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cogumelos shitake frescos, cortados em tiras
- 2 folhas de coentro picadas
- 1 dente de alho picadinho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias;
- Em seguida, escorra, e amasse as batatas com o auxílio de um garfo, e reserve;
- Agora, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo baixo, e doure a cebola e o alho;
- Logo depois, retire metade do azeite e misture com a batata;
- Logo após, adicione o shitake e o alho-poró à frigideira, mexa até amolecer bem o shitake;
- Então, desligue o fogo e adicione o coentro, a pimenta e o sal;
- Agora, distribua a batata amassada numa travessa ou cumbuca pequena, cubra com o molho;
- Enfim, está pronta! Sirva, em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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O que você achou? Gostou?
Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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