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Esse suflê de bacalhau é bem simples e fácil de fazer, além de ser muito saboroso e delicioso! Então, surpreenda a todos!
Veja como é fácil preparar esse suflê de bacalhau! É muito saboroso e delicioso, com toda a certeza, irá receber muitos elogios de sua família!
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Tempo: 45min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 500g de bacalhau cozido e desfiado
- 1kg de batata inglesa
- 100g de queijo ralado para cobrir o suflê
- 2 claras em neve
- 2 gemas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 cebola grande cortada em tiras
- Azeitonas pretas
- Sal e Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe as batatas em água e sal;
- Em seguida, faça um purê, acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina;
- Agora, misture muito bem e reserve;
- Em seguida, faça um refogado com o bacalhau, cebola, salsa, azeitonas e então, deixe esfriar;
- Agora, coloque o purê em um refratário untado;
- Então, sobre o purê, coloque o requeijão cremoso e o refogado de bacalhau;
- Por último, acrescente as claras batidas em neve juntamente com as gemas;
- Agora, salpique queijo ralado e então, leve ao forno pré-aquecido a 180º até gratinar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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