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Delicia-se com este Flan de coco e calda de manga, é uma perfeição em de forma de sobremesa ! Confira!
Vamos a receita?
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Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- Um envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Uma lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Calda
- 1/2 xícara (chá) de manga em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite de coco e deixe hidratar por 5 minutos;
- Em seguida, leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver;
- Agora, bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo;
- Logo depois, despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro umedecida com água;
- Então, leve à geladeira por 2 horas ou até firmar;
- Enquanto isso, bata no liquidificador 2/3 da manga com o suco e o mel até ficar homogêneo;
- Agora, acrescente o restante da manga em cubos e misture;
- Em seguida, leve à geladeira por 2 horas;
- Logo após, passe uma faca sem ponta na lateral da fôrma e desenforme sobre um prato
- Por fim, regue com a calda e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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