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Essa costela assada com mandioca é muito simples e fácil de preparar, além de ser muito gostosa! Você vai amar, confira!
Tempo: 120min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de mandioca descascada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
- 1,5kg de costela bovina em pedaços
- 1 xícara (chá) de água
- 2 cubos de caldo de costela
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a carne em uma fôrma;
- Em seguida, regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra com papel-alumínio;
- Agora, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°, por 1 hora;
- Nesse meio tempo, coloque a mandioca em uma panela de pressão com sal e pimenta, cubra com água e tampe;
- Então, cozinhe por 20 minutos, logo depois de iniciada a pressão, em fogo médio;
- Logo após, desligue, e espere a pressão sair naturalmente e abra a panela;
- Agora, retire o papel-alumínio da fôrma e distribua a mandioca entre os pedaços de carne;
- Então, polvilhe o sal, a pimenta e volte ao forno médio, por 30 minutos ou até dourar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, polvilhando a salsa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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