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Venha saborear esse delicioso quiche de berinjela, você vai com certeza se surpreender! Pra você ter uma delicinha de almoço hoje!
Tempo: 60min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga
- Sal a gosto
Para o creme
- 4 ovos
- 200g de queijo fresco
- 200g de creme de leite light
- Sal a gosto
Para o recheio
- 100g de azeitona picada sem semente
- 4 berinjelas descascadas, raladas e refogadas no alho e azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 15g de pimentão verde bem picado
- 5 colheres de azeite
- 15g de pimentão amarelo bem picado
- 15g de pimentão vermelho bem picado
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar a massa;
- Agora, misture todos os ingredientes e enrole em um saco plástico;
- Então, deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
- Logo após, pegue as forminhas de quiche, passe manteiga por toda a forma e forre com a massa;
- Agora, prepare o creme;
- Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, misture todos os ingredientes, e reserve;
- Ao mesmo tempo, vamos a montagem do quiche de berinjela;
- Então, pegue a forma que você untou e forrou com a massa;
- Logo após, espalhe o recheio e cubra com o creme;
- Aliás, se desejar, espalhe por cima queijo ralado;
- Em seguida, leve ao forno em temperatura média por uns 30 minutos, sempre verifique para não queimar;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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