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Nada melhor que um bolo de arroz com coco, e um café pra começar bem o dia! Com toda a certeza, você e sua família irão se surpreender com essa receita deliciosa!
Venha conferir essa receita de bolo de arroz com coco, decerto você vai se apaixonar!
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo: 50min (+4h de molho)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 120ml de óleo
- 200ml de leite de coco
- 4 ovos
- 100g de coco ralado grosso
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de arroz cru (deixe de molho em água por ao menos 4 horas)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Manteiga e farinha de arroz para untar e polvilhar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Agora, no liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz escorrido por 4 a 5 minutos ou até ficar homogêneo;
- Em seguida, adicione o coco e o fermento;
- Então, bata somente para misturar;
- Logo depois, despeje em fôrma de cone central de 25 cm untada com manteiga;
- Então, polvilhe com a farinha de arroz;
- Agora, asse em forno médio, pré-aquecido a 180º, por cerca de 50 minutos ou até dourar e firmar;
- Aliás, para saber se está no ponto certo, faça o teste do palito;
- Por último, desenforme morno, polvilhe açúcar de confeiteiro;
- Agora, deixe esfriar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida com um café fresquinho.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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