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Abale a todos os seus sentidos com esta receita fantástica de proteína de soja tropical! Simplesmente deliciosa! Com toda a certeza, você vai amar!
Tempo: 40min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 ovos caipiras cozidos
- 500g de macarrão de trigo integral tipo parafuso
- 1/2 xícara (chá) de shoyu
- 1/2 xícara (chá) de gergelim integral branco
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (PVT)
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) de manjericão
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão “al dente”, e reserve;
- Agora, deixe a proteína de soja de molho, juntamente com o shoyu na água fervente, por 15 minutos;
- Nesse meio tempo, separe as flores do brócolis e lave bem;
- Em seguida, ferva em água e sal, juntamente com as cenouras cortadas em cubos;
- Agora, numa panela, aqueça o azeite levemente;
- Logo depois, junte aos demais ingredientes, menos os ovos e o gergelim;
- Então, mexa até que esteja bem refogado;
- Em seguida, jogue sobre o macarrão cozido;
- Então, enfeite com ovos e gergelim previamente torrado;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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