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Veja como fazer essa receita deliciosa de proteína xadrez de soja, simples e prática de fazer! Com toda a certeza, sua família vai amar! Confira!
Surpreenda a todos com essa receita de proteína xadrez de soja, sem dúvida é muito saborosa, e aliás, é muito fácil de fazer! Então, venha conferir!
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Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícara (chá) de proteína de soja graúda hidratadas e cortadas em lâminas
- 4 xícaras (chá) de pimentão (verde, vermelho, amarelo) cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de broto de bambu (pré cozido) cortados em cubos
- 4 xícaras (chá) de cebola (cortada em cubos)
- 3 xícaras (chá) de cogumelo shitake (cortados em lâminas)
- 2 xícaras (chá) de castanha-do-pará
- 1/2 xícara (chá) de gergelim integral torrado
- 1 1/2 colher de (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de misso
- 1 xícara (chá) de shoyo
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, hidrate a proteína de soja com o shoyo e água;
- Em seguida, tire o excesso de líquido;
- Agora, corte a proteína de soja em lâminas;
- Logo depois, frite em uma panela grande com o óleo de gergelim, o broto de bambu, o cogumelo shitake e o gengibre;
- Agora, acrescente, aos poucos, o caldo em que ficou de molho a proteína de soja dissolvida com o amido de milho;
- Em seguida, acrescente a cebola, os pimentões;
- Assim que, estiverem levemente macios, acrescente o amendoim e o gergelim;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de arroz integral.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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