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Essas almôndegas de soja são uma opção super gostosa para o almoço de hoje, e com toda a certeza, vai ficar incrível! Confira!
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Tempo: 60min
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- Sal a gosto
- Óleo de soja para fritura das almôndegas
Para o molho
- 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- Sal, alho e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a massa;
- Agora, em um recipiente pequeno (bacia), misture os ingredientes da massa;
- Em seguida, forme os bolinhos;
- Então, frite em óleo quente;
- Logo após, de fritos, deixe as almôndegas sobre folha de papel absorvente, e reserve;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o molho;
- Primeiramente, refogue em óleo quente o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre;
- Logo depois, acrescente o extrato de tomate, o sal e a água;
- Agora, tampe a panela, abaixe o fogo após a fervura;
- Então, cozinhe por cinco minutos;
- Logo após, desligue o fogo e adicione o cheiro verde;
- Enfim, estão prontas! Arrume as as almôndegas em uma travessa e cubra-as com o molho, e então, sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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