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Esse é a famosa cheesecake salgada com tomate, que está enlouquecendo o mundo! Receita fácil de fazer! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a massa
- 60g de manteiga derretida
- 225g de biscoito de água e sal triturado
Para o recheio
- 7 ovos inteiros
- 625g de cream cheese light
- Sal a gosto
Para o tomate confit
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 tomates
- Alecrim, Tomilho, Sal e Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte os tomates, retire as sementes e pique eles em cubinhos pequenos;
- Em seguida, coloque os tomates em um tabuleiro e regue com azeite;
- Agora, tempere com folhas de alecrim, tomilho, sal e pimenta;
- Então, leve ao forno pré aquecido a 180º por 20 minutos;
- Nesse meio tempo, em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida;
- Em seguida, forre o tabuleiro com a massa e leve ao freezer para endurecer;
- Agora, misture o cream cheese e os ovos em uma bacia de alumínio com o auxílio de um fouet, sem bater os ovos;
- Logo depois, acrescente o sal e, leve o tabuleiro já forrado com a massa de biscoito ao forno a 180º por mais 40 minutos;
- Assim que, retirar do forno espere o cheesecake esfriar para levar à geladeira;
- Logo que, estiver bem durinho, poderá fazer o corte de canapé e cobrir com o tomate confit;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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