Saboroso Lagarto Recheado com Queijo e Presunto! Confira!
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Saboroso Lagarto Recheado com Queijo e Presunto! Confira!

Gostou da receita?
Essa receita de lagarto recheado com queijo e presunto, irá surpreender seus convidados!
Lagarto Recheado com Queijo e Presunto
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Este lagarto recheado com queijo e presunto é uma opção deliciosa para um almoço especial em família ou para receber amigos.

Essa receita de lagarto recheado com queijo e presunto, irá surpreender seus convidados!

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Tempo de Preparo: 2 horas

Rendimento: 8 porções

Nível de Dificuldade: Médio

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Ingredientes

  • 1 peça de lagarto (cerca de 1,5kg)
  • 150g de presunto fatiado
  • 150g de queijo mussarela fatiado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Agora, abra a peça de lagarto em forma de livro, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura;
  3. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
  4. Logo depois, distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando uma borda de cerca de 2 cm;
  5. Logo após, enrole a carne como um rocambole, apertando bem;
  6. Agora, amarre a carne com barbante culinário, de modo que fique firme e com o formato de um rocambole;
  7. Em seguida, numa panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
  8. Agora, adicione as folhas de louro e o rocambole de carne;
  9. Em seguida, doure o lagarto por todos os lados;
  10. Logo após, transfira o rocambole para uma assadeira;
  11. Agora, leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja cozido;
  12. Por último, deixe a carne descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar em fatias;
  13. Enfim, está pronta! Sirva em seguida.

Dicas

  • Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
  • Se preferir, adicione outros temperos, como alecrim ou tomilho, para dar mais sabor à carne.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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