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Aprenda hoje a fazer essa deliciosa Sopa-Creme de Cenoura com Laranja! Você vai surpreender a todos! Faça Hoje!
Tempo: 50min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 280g de batatas monalisa médias, picadas
- 600g de cenouras médias, picadas
- 1,5 litro de água
- 1 casca de laranja-pera, sem a pele branca
- 300g de cebolas médias, picadas
- 1 dente de alho picado
- 60ml de suco de laranja-pera
- 45ml de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, numa panela, coloque a água, a casca da laranja, a cebola, a batata, a cenoura e o alho;
- Então, leve ao fogo alto;
- Assim que abrir a fervura, reduza o fogo e então, deixe cozinhar por 25 minutos;
- Logo após, retire do fogo e descarte a casca de laranja;
- Em seguida, coloque a sopa no liquidificador e bata até formar um creme;
- Aliás, se preferir, faça isso na própria panela usando um mixer de mão, mas tenha cuidado para não respingar;
- Agora, coloque a sopa de volta na panela, junte o suco de laranja, o azeite e sal a gosto e, mexendo sempre, leve ao fogo até ferver;
- Por fim, salpique o coentro e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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