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Berinjela à parmegiana, uma receita clássica de origem italiana! Experimente e surpreenda-se com seu sabor e leveza.
Aprenda a fazer essa Berinjela à parmegiana, simplesmente deliciosa! Você vai adorar!
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo: 40min (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 2 berinjelas fatiadas
- 150g de mussarela fatiada
- 150g de presunto fatiado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Farinha de trigo para empanar
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de molho de tomate
- 5 colheres (sopa) de cebola picada
- Queijo ralado para polvilhar
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Antes de tudo, coloque as berinjelas fatiadas na água com o sal;
- Então, deixe descansar por 30 minutos;
- Logo depois, escorra e então empane na farinha trigo;
- Agora, frite em óleo quente e então, escorra em papel absorvente;
- Em seguida, distribua as fatias num refratário;
- Logo após, monte uma camada de mussarela e outra de presunto;
- Agora, coloque o restante das fatias empanadas e então, reserve;
- Em seguida, aqueça o azeite e então, doure a cebola e o alho;
- Agora, junte o molho de tomate e então, cozinhe por 5 minutos;
- Logo após, despeje sobre as fatias de berinjela, e polvilhe o queijo ralado;
- Por último, leve ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 15 minutos;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, se preferir, acompanhada com arroz e salada de folhas.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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