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Venha experimentar esta receita deliciosa de filé à parmegiana! Fácil e muito saboroso, surpreenda-se! Você vai amar!
Tempo: 1h15min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 150g de queijo mussarela ralada para polvilhar
- 6 bifes de alcatra ou coxão mole
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Raspas da casca de limão
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- Orégano para polvilhar
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta;
- Logo após, tempere a farinha de rosca com sal, pimenta, orégano e as raspas de limão;
- Em seguida, passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo batido com um garfo e por último na farinha de rosca;
- Então, frite aos, poucos, em óleo, até dourar;
- Logo depois, escorra em papel absorvente e transfira para um refratário;
- Agora, regue com o molho de tomate, polvilhe com o queijo e orégano;
- Em seguida, leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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