Descubra a Magia do Frango Grelhado com Pesto!

Transforme sua refeição com esta deliciosa receita de Frango Grelhado com Pesto, perfeita para impressionar e deliciar em qualquer ocasião.

Uma Viagem Gastronômica: Do Grelhado ao Pesto em Uma Receita!

O Frango Grelhado com Pesto é uma receita que encanta pelo equilíbrio perfeito entre o sabor suave e defumado do frango grelhado e o frescor aromático do pesto. Afinal, é uma opção leve, mas repleta de personalidade, ideal para refeições que pedem um toque especial.

Essa receita combina simplicidade com sofisticação, tornando-a perfeita tanto para um jantar entre amigos quanto para uma ocasião mais íntima. Vamos conferir a receita completa? Aliás, ela é acessível até para quem não tem muita experiência na cozinha, mas deseja oferecer um prato com aparência e sabor de restaurante.

Receita de Frango Grelhado com Pesto

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Para o Pesto:

• 2 xícaras de folhas de manjericão fresco

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

• 1/4 xícara de pinhões (ou nozes, como alternativa)

• 2 dentes de alho

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Antes de tudo, tempere os peitos de frango com sal e pimenta e pincele-os com azeite.
• Em seguida, grelhe o frango em uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto, cerca de 6-7 minutos de cada lado, até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
• Ao mesmo tempo, prepare o pesto: no liquidificador, combine o manjericão, o parmesão, os pinhões, o alho, e bata adicionando o azeite aos poucos até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Logo após, retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
• Por fim, sirva os peitos de frango grelhados com uma generosa camada de pesto por cima.

Dica do PAI:

• Primeiramente, para uma apresentação mais viva, decore o prato com folhas de manjericão fresco.
• Também, considere servir com uma salada de tomates cereja e rúcula para adicionar cor e frescor.
• Do mesmo modo, uma guarnição de batatas assadas ou cozidas combina perfeitamente com a leveza do frango.
• Conforme seu gosto, adicione lascas de parmesão extra sobre o pesto antes de servir para um toque de sabor a mais.
• Além disso, para realçar o sabor, você pode tostar os pinhões ou nozes antes de usá-los no pesto.
• Uma opção é servir o frango com uma fatia de limão, oferecendo a possibilidade de adicionar um toque cítrico ao prato.
• Por último, para uma experiência completa, um vinho branco seco ou um rosé leve são acompanhamentos ideais para este prato.

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