Lasanha de Berinjela Vegetariana: Um Toque Verde na Cozinha Italiana!

Surpreenda-se com a Lasanha de Berinjela Vegetariana, uma escolha saudável que não economiza no sabor. Perfeita para refeições memoráveis.

Um Prato Cheio de Cor, Sabor e Saúde para Toda Família!

Antes de mais nada, introduzimos a Lasanha de Berinjela Vegetariana, uma alternativa saudável e cheia de sabor para os amantes de pratos vegetarianos. Esta receita promete satisfazer até os paladares mais exigentes, com camadas ricas de berinjela, molho de tomate caseiro e queijos variados.

Em primeiro lugar, esta versão vegetariana da tradicional lasanha italiana é uma ótima maneira de incluir mais legumes na sua dieta. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas “lasanhinhas”? Além disso, ela é simples de fazer, nutritiva e perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os amigos no jantar.

Receita de Lasanha de Berinjela Vegetariana

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 3 berinjelas grandes fatiadas longitudinalmente

• 2 xícaras de molho de tomate caseiro

• 1 de queijo ricota

• 1 xícara de mozzarella ralada

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 xícara de espinafre fresco

• 2 dentes de alho picados

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

• Antes de tudo, grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um fio de azeite até que estejam douradas. Reserve.
• Ao mesmo tempo, misture o queijo ricota com espinafre e alho, temperando com sal e pimenta.
• Em seguida, em um refratário, monte camadas alternadas de berinjela, mistura de ricota e molho de tomate.
• Da mesma forma, continue as camadas até todos os ingredientes serem usados, finalizando com mozzarella e parmesão por cima.
• Finalmente, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

Dica do PAI:

• Primeiramente, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar, para firmar as camadas.
• Também, decore com folhas de manjericão fresco para um aroma extra e um toque de cor.
• Igualmente, sirva com uma salada verde para um acompanhamento leve e refrescante.
• Assim também, ofereça pão de alho ou torradas como opção para os que desejam um extra de textura.
• Além disso, um vinho tinto suave pode complementar os sabores ricos da lasanha.
• Por último, considere usar pratos brancos ou de cores claras para fazer o colorido do prato brilhar.
• Afinal, sempre opte por ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor.

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