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Aprenda a fazer uma carne suculenta que fica perfeita com um arroz soltinho! Faça hoje essa costela com batata na pressão! Delícia!
Tempo: 1h10min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 lata de milho escorrido
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1,5kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 4 batatas em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, tempere a costela com o alho, sal e pimenta e reserve;
- Nesse meio tempo, aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto;
- Então, frite a carne até dourar;
- Logo após, junte a cebola e refogue por 3 minutos;
- Agora, adicione o caldo de carne, o louro, o shoyu e cubra com água até cobrir metade da carne;
- Em seguida, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio;
- Então, desligue e deixe sair a pressão;
- Logo após, abra a panela, volte ao fogo, acrescente a batata, o milho e o cheiro-verde;
- Agora, coloque mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta até a batata e a carne amaciarem;
- Por último, acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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